• <dd id="gr8t9"><li id="gr8t9"></li></dd>
    <noscript id="gr8t9"></noscript>
      <tr id="gr8t9"></tr>
      <big id="gr8t9"><li id="gr8t9"></li></big>
      <big id="gr8t9"><rp id="gr8t9"></rp></big><noscript id="gr8t9"></noscript><center id="gr8t9"><tr id="gr8t9"><output id="gr8t9"></output></tr></center>
    1. <big id="gr8t9"></big>
      河南永康機械制造有限公司
      產(chǎn)品中心

      酒曲輔料

      設備價(jià)格:  優(yōu)惠價(jià):
      咨詢(xún)熱線(xiàn):400-0777-858


      以下是本酒曲的使用方法和詳情介紹

      生料液態(tài)發(fā)酵

      1:粉碎100斤糧食,過(guò)80目細篩,米類(lèi)不用粉碎。

      2:加曲0.8斤(冬天酒曲需要活化,夏天酒曲不用活化,直接加入酒曲即可)。0.8斤酒曲+水260-280斤(水溫20-30攝氏度),攪拌均勻后將100斤糧食倒入攪拌均勻即可。

      3:密封發(fā)酵(1-3天每天攪拌2次,4-6天每天攪拌1次,第7天把口封死,先用薄膜封一層,再用塑料紙封一層)。

      溫度:發(fā)酵溫度在20-30度,適宜溫度是30度左右(室內溫度在30左右的話(huà),發(fā)酵時(shí)間15天左右即可;室內溫度在20-25度的話(huà),發(fā)酵時(shí)間20-25天。發(fā)酵時(shí)間越長(cháng),出酒口感越好)。

      熟料液態(tài)發(fā)酵

      1:糧食(100斤)。

      2:蒸糧。

      4:出鍋攤涼至30度。

      5:入桶。

      6:加水180斤(水溫30度)(攪拌均勻,糧食不存在結塊現象)。

      7:加曲(冬天酒曲需要活化,夏天酒曲不用活化,直接加入酒曲即可)。0.8斤酒曲,攪拌均勻即可。

      8:密封發(fā)酵(1-3天每天攪拌2次,4-6天每天攪拌1次,第7天把口封死,最好先用薄膜封一層,再用塑料紙封一層)。

      溫度:發(fā)酵溫度在20-30度,最佳溫度是30度左右(室內溫度在30左右的話(huà),發(fā)酵時(shí)間15天左右即可;室內溫度在20-25度的話(huà),發(fā)酵時(shí)間20-25天。發(fā)酵時(shí)間越長(cháng),出酒口感越好)。

      熟料固態(tài)釀酒

      1:加入稻殼等配料浸泡(開(kāi)水12-20個(gè)小時(shí),涼水24-36個(gè)小時(shí))。

      2:蒸糧。

      3:出鍋攤涼至30度左右。

      4:撒曲(0.5-0.7斤,直接撒曲即可,不需活化)。

      5:攪拌均勻,入桶發(fā)酵。

      6:保證發(fā)酵時(shí)間期間溫度20-30度(室內溫度在30左右的話(huà),發(fā)酵時(shí)間15天左右即可;室內溫度在20-25度的話(huà),發(fā)酵時(shí)間20-25天。發(fā)酵時(shí)間越長(cháng),出酒口感越好)。

      7:酒醅有酒氣,糧食手抓有空洞感,有很少清液產(chǎn)生即可。


      • 上一個(gè):釀酒輔料
      • 下一個(gè):已經(jīng)沒(méi)有了
      相關(guān)產(chǎn)品
      聯(lián)系我們contact us

      熱線(xiàn):400-0777-858

      真:0373-5426858

      信:白酒設備 18638320963

      電話(huà):0373-5426 858

      機:18237329555/

      15893819758/

      箱: 1626666858@qq.com

      址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營(yíng)

      国产精品原创巨作AV电影|国产精品制服一区二区视频|欧美 日韩 国产 精品 国产 另类|人妻系列无码专区久久
    2. <dd id="gr8t9"><li id="gr8t9"></li></dd>
      <noscript id="gr8t9"></noscript>
        <tr id="gr8t9"></tr>
        <big id="gr8t9"><li id="gr8t9"></li></big>
        <big id="gr8t9"><rp id="gr8t9"></rp></big><noscript id="gr8t9"></noscript><center id="gr8t9"><tr id="gr8t9"><output id="gr8t9"></output></tr></center>
      1. <big id="gr8t9"></big>